卡洛扒房
风干熟成15日有骨西冷
- 三口八胃
- 17/08/2018
在黑沙环区其实也有专业扒房的，位于黑沙环马场海边马路的卡洛扒房，除了供应一般于西餐厅里面经常露面的扒类、薄饼、意大利面和沙拉等，亦是酒店以外能吃到风干熟成牛扒的餐厅之一。
卡洛扒房十一点后会供应跟餐厅作风南辕北辙的串烧，所为何事呢？原来卡洛扒房转手后的新班底是当年在串烧界横行的「柳家庄」，由于店主技痒的关系，所以会在忙碌的饭市后抽空主理他最得心应手的串烧项目；献给一些在宵夜时段活跃的饥饿之士，重点是这边营业到凌晨四点，失眠或有时差的朋友可以来卡洛跟即烧串烧打好关系了。
是次餐点：风干熟成15日有骨西冷$368、蒜蓉辣椒海虾意粉呀$68、意式黑松露薄饼$168、香煎蟹饼配沙律$88、火焰雪山$128、意式Pizza茄子船$38 、脆皮烧菠萝$22、翠玉瓜$30、鸡中翼$20（两只）以上价钱全为澳门币
必吃推荐
意式黑松露薄饼$168 - 饼底比光碟还要薄，入口又香又脆，黑松露粒子与香软的芝士密布在饼底之上，无需揣测喇，没错了，吃了第一口是不会停得下来的。
风干熟成15日有骨西冷- 从伟大的网路上得知，风干熟成牛因为跟空气碰过头，所以牛肉内的蛋白质会分解，当中的酵素亦会谁行大爆发，令一种更富层次的风味衍生。这一块西冷牛排，口感不是走软嫩style，吃起来有嚼感但不会干巴巴，里里外外都渗透出诱人的牛香。
| 地点 | 澳门黑沙环马场海边马路42号新美安大厦地下AD铺 导航 | |
| 附近景点 | 莲峰庙 、澳门林则徐纪念馆、关闸拱门 |